Whisky

Réserve Barley 2019

118 €

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Réserve Barley 2019 est un whisky minéral et puissant, qui fait preuve de beaucoup de maturité, avec des notes riches et sulfureuses.

Quantité

70 cl

Degré

50 % vol.

Durée de vieillissement

Type de fût

Neuf, Romorantin

Composition

100 % orge maltée du domaine

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Quantité

70 cl

Degré

50 % vol.

Durée de vieillissement

Type de fût

Neuf, Romorantin

Composition

100 % orge maltée du domaine

Notes de dégustation

Nez
Le premier nez, frais et floral, laisse deviner des notes d’abricot. L’amande est également présente avant un second nez très confit.
Bouche
Elle dévoile une première sensation de fraîcheur intense liée à une belle et fluide acidité de l’attaque. Elle file ensuite vers des notes de miel et d’acacia, pour se terminer sur une bouche intense de fruits secs et de notes de fleurs blanches, de noix et de boisé.
Finale
La finale aux notes chaudes laisse apparaître en douceur des notes de tilleul et de citron.

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Maîtriser la totalité des étapes, de nos parcelles à nos bouteilles permet de faire des choix exigeants pour révéler notre terroir et obtenir des spiritueux au caractère marqué.