Whisky

Chemin de St Jacques

Name: Chemin de St Jacques
Brand: Faronville
SKU: 576
Price: 61 EUR
Availability: InStock

61 €

87.14 € /L

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Le Whisky Chemin de St Jacques est un whisky doux et fruité apprécié pour sa complexité aromatique. Whisky affiné dans d’anciennes barriques de vins provenant de vignobles situés le long du chemin de St Jacques de Compostelle, sur lequel se situe la Ferme de Faronville

Quantité

70 cl

Degré

45,3 % vol.

Durée de vieillissement

Type de fût

Bourbon, anciennes barriques de vins provenant de vignobles situés le long du chemin de St Jacques de Compostelle, Xérès Oloroso

Composition

100 % orge maltée du domaine

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Quantité

70 cl

Degré

45,3 % vol.

Durée de vieillissement

Type de fût

Bourbon, anciennes barriques de vins provenant de vignobles situés le long du chemin de St Jacques de Compostelle, Xérès Oloroso

Composition

100 % orge maltée du domaine

Notes de dégustation

Nez

Le nez s’ouvre sur des notes fruitées évoquant la poire et l’abricot confit. La vanille pâtissière apporte une belle rondeur. À l’aération, une touche de caramel blond et de brioche légèrement beurrée complète l’ensemble.

Bouche

L’attaque est souple et gourmande. Les saveurs de banane flambée et de crème anglaise sont rapidement rejointes par des notes de fruits exotiques mûrs évoquant l’ananas rôti et la mangue. La texture est crémeuse et soutenue par une vanille élégante.

Finale

Les notes pâtissières persistent avec des souvenirs de cake à la banane, de caramel doux et de gousse de vanille. La finale s’éteint progressivement sur des fruits jaunes compotés et une délicate pointe épicée qui apporte équilibre et fraîcheur

Bouteille de whisky Chemin de St Jacques, ferme-distillerie de Faronville

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Racines

Tout commence dans nos champs. Faronville est un domaine familial sur lequel nous exerçons le métier d’agriculteurs depuis 5 générations.

Maîtriser la totalité des étapes, de nos parcelles à nos bouteilles permet de faire des choix exigeants pour révéler notre terroir et obtenir des spiritueux au caractère marqué.